《下一代益生菌的科学共识（2026年版）》正式发布

《下一代益生菌的科学共识（2026年版）》发布，该共识由中国食品科学技术学会益生菌分会梳理NGPs特征、研究进展及安全性评估等关键问题，经近30位专家研讨形成。NGPs源自健康人体肠道等共生菌群，拓展了益生菌资源与个性化微生态干预新路径，其作用机制更具靶向性。目前，NGPs正从机制研究走向临床循证，在多领域展现积极干预效果，但缺乏大规模多中心RCT证据，未来需明确有效剂量与适宜人群。NGPs安全性评估需向系统性风险管控延伸，生物学上关注耐药基因等问题，临床层面转向精准框架，生产工艺上重视厌氧菌氧敏感性并建立质控体系。