不再归入“其他蛋白”，《固体饮料质量要求》国标首个微生物蛋白来了

国家市场监督管理总局发布新版《固体饮料质量要求》（GB/T 29602-2026），这是2013版标准实施以来首次重大修订。新标准将酵母蛋白单列为独立品类，与乳蛋白、植物蛋白并列，成为固体饮料国标中首个且当前唯一单列的微生物来源蛋白品类。新标准删除“其他蛋白固体饮料”子类，明确划分四大类，原料范围新增“食用酵母和（或）其制品”。酵母蛋白营养价值高，PDCAAS达1.0，含9种必需氨基酸，天然不含乳糖、低致敏。新标准将于2027年8月1日正式执行，为酵母蛋白多赛道应用提供标准化支撑，契合“十五五”规划战略导向。