英敏特《2027全球消费者趋势预测》：食品饮料品牌开始跨界争夺消费者健康生态系统

英敏特《2027全球消费者趋势预测》指出，未来12至18个月食品饮料行业将呈现“破界成系”趋势。随着消费者聚焦改善睡眠、精力管理、健康老龄化及体重控制等目标，品牌竞争正突破传统品类边界，转向争夺消费者个性化健康生态系统中的位置。消费逻辑从单纯的产品导向转变为结果导向，消费者不再仅关注口味或便利性，而是看重产品对实现特定健康结果的贡献。由此，“组合式健康管理”成为新消费方式，人们倾向于结合食品、补剂、科技及服务达成目标，如印度、泰国及英国市场所示。这意味着食品饮料品牌不仅面临同行竞争，更需与营养、美容、医疗及科技企业跨界角逐。未来的增长关键在于品牌能否融入消费者实现特定目标的健康管理系统中，回答“为何需要我”而非仅“何时食用”，从而在多元化的解决方案组合中占据不可或缺的地位。