西北农林科技大学李明军/马百全研究团队发现苹果酸度调控机制

西北农林科技大学研究团队发现苹果中的转录因子MdESE3可调控果实酸度，通过激活MdMa11基因控制苹果酸含量，揭示了苹果酸度调控的新机制。