Nature Communications：地中海饮食和MIND饮食能显著降低癌症风险

福建医科大学刘凤琼团队研究发现，地中海饮食和MIND饮食能显著降低癌症风险，涉及多种癌症类型。研究基于英国生物银行数据，识别出与癌症风险相关的代谢物，包括脂质、胆碱等。蔬菜、水果、全谷物、海鲜等健康食物与较低癌症风险相关，而红肉、加工品、快餐则增加风险。