华东理工夏建业等毕赤酵母甲醇发酵细胞死亡的机制简析

华东理工夏建业等研究毕赤酵母甲醇发酵细胞死亡机制，发现细胞死亡与甲醇同化关键酶基因下调有关，多因素协作影响发酵后期细胞死亡，对优化发酵策略和提高产物积累重要。