乱吃维生素，患癌风险或增27%，4种维生素不能多补

文章指出，尽管市面上维生素产品种类繁多且受欢迎，但普通人群无需盲目补充。流行病学调查显示，常服用维生素补剂的人群通常有较好的生活习惯，但健康益处往往被误认为是维生素的作用。北京大学首钢医院营养科主任龚雄辉表示，只要保证合理膳食，健康人群即可足量摄取所需维生素。2022年6月发表在《美国医学会杂志》的一项研究显示，维生素对预防心血管疾病、癌症和死亡几乎没有好处，过量补充某些维生素反而会增加癌症风险。例如，复合维生素可能增加全因死亡率4%，β胡萝卜素增加心血管疾病和肺癌风险，维生素E和维生素D在预防疾病方面没有显著效果。此外，瑞士联邦理工学院的研究发现，维生素B3补充不当会增加三阴性乳腺癌的风险。然而，特殊人群如素食者、怀孕/哺乳期女性和老年人可能需要在医生指导下适当补充维生素。