维生素是细胞功能和新陈代谢中不可或缺的有机化合物,分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素(A、D、E、K)主要作为激素、抗氧化剂或基因调控因子,而水溶性维生素(复合B及C)则作为辅酶参与代谢反应。维生素的吸收和分布依赖特定转运蛋白:水溶性维生素通过SLC和ABC转运蛋白实现高效吸收;脂溶性维生素则借助SR-BI、CD36和NPC1L1在胆汁盐乳化后进入细胞。维生素转运蛋白的功能异常与多种代谢疾病相关,其缺陷可由饮食、药物或遗传因素引起。清华大学药学院陈立功课题组在《Life Metabolism》杂志上发表综述文章,系统解析了维生素的功能、吸收和转运机制及其在健康与疾病中的作用,强调了这些转运蛋白作为治疗靶点在维生素缺乏及相关慢性疾病防治中的潜力。文章详细介绍了水溶性维生素如维生素B1、B2、B3、B5和B6的吸收机制,并指出这些过程对维生素生物利用率的重要性。