事关食品安全，国家级机构在深揭牌

12月2日，“国家食品安全风险评估中心未来食品技术合作中心”在深圳揭牌成立。该中心为合成生物技术制造食品原料的企业打开高效评估通道，如深圳一企业申报麦角硫因新食品原料时曾多地辗转，耗费大量精力。麦角硫因是珍稀天然氨基酸，人体无法合成，多数食物含量极低，合成生物技术可突破局限实现规模化生产。但麦角硫因进军食品领域需系统权威的安全性评估，国家食品安全风险评估中心负责“三新食品”技术评审，联合组成评估网络，通过后报告送达国家卫生健康委拍板。此前深圳企业异地评估成本高，如今该中心成立，打造了“家门口”的权威评估窗口，搭建起“政产学研用”协同平台。