每周外卖≥6次，甘油三酯升高近8 mg/dL，最新万人研究揭示高频外卖的代谢代价

最新研究揭示，每周外卖消费超过6次与饮食炎症指数升高、甘油三酯水平上升和好胆固醇下降等代谢问题相关。中南大学湘雅三医院团队基于近9000名美国成年人的数据分析发现，高频外卖导致慢性低度炎症，增加心血管疾病和糖尿病风险。女性对外卖的代谢反应更为敏感，易出现血糖升高和胰岛素抵抗。尽管外卖频率未直接关联全因死亡或心脏病死亡，但促炎饮食模式显著增加死亡风险。研究呼吁关注外卖背后的健康隐患，提倡更健康的饮食选择。