Nature子刊：经常吃辣的人，竟会长不高？谁破防了

一项发表在《Nature》子刊上的中国研究发现，长期高辣饮食可能会引发肠道微炎症，进而影响纵向骨生长。研究团队来自南昌大学第二附属医院，他们观察到在江西、重庆、湖南和贵州等吃辣大省，特发性矮小（ISS）的发生率较高。通过对106名ISS患儿和106名健康儿童的样本数据进行分析，研究人员发现ISS组血浆外泌体中的miR-17-3p显著高于对照组，并且其浓度水平与身高呈负相关。进一步的动物实验表明，长期摄入辣椒素的大鼠股骨和胫骨更短、生长板变薄、新骨形成减少，同时血浆外泌体中miR-17-3p水平升高。此外，辣椒素还激活了肠道细胞内的NF-κB炎症信号通路，导致miR-17-3p过表达，抑制了促进生长的信号通路，最终影响软骨细胞活动，限制身高纵向生长。不过，这项研究主要基于粪便样本，还需要更多直接证据支持。