高纯度 5-HMF再拓新篇，糖能科技携手江南大学，攻坚食品级生物基产品研发

2026年初，浙江糖能科技与江南大学签署合作协议，成立联合创新中心，探索生物基材料在食品领域应用。糖能科技成立于2017年，专注生物基呋喃新材料研发，首创“全混流连续生产工艺”，实现食品级/医药级高纯度5-HMF规模化生产。江南大学食品学科积淀深厚，孙秀兰教授团队技术扎实，承担多项国家级项目，拥有多项发明专利，可为创新中心提供技术攻关与科学评价支持。联合创新中心聚焦5-HMF在食品领域的高值化应用，采用“双基地、共管理”模式，构建全链条创新体系，开发食品级消杀产品与功能食品。此次合作拓展了5-HMF应用场景，有望推动食品行业绿色转型。