一、需求描述
寻求成果转化合作伙伴，意向合作方式：技术转让，技术开发，合作开发，有意者欢迎沟通。

二、项目概述
一种辅助保护胃粘膜的北沙参多糖

1、简介

北沙参具有养阴清肺、益胃生津的功效，味甘、微苦，归肺、胃经，用于胃阴不足、肺热燥咳、虚痨久咳、阴伤咽干、口渴等症，可用于保健食品。山东省是全国公认的优质北沙参道地产区，在全国范围内知名度高，且北沙参入选了“鲁十味”道地药材品牌。长期或大量饮酒容易引起胃阴不足,导致胃脘隐隐作痛、饥不欲食、口燥咽干等一系列胃阴虚症状。本项目利用多种现代加工技术和检测手段，从北沙参中分离得到一种北沙参多糖，发现其能够显著改善酒精引起的急性胃损伤，并开发了一种具有辅助保护胃粘膜的保健食品。

2、核心技术及指标

1）本项目建立并优化了一种高效的北沙参多糖提取方法。

2）本项目依据保健食品功能检验与评价方法（2023年版），完成了北沙参多糖辅助保护胃粘膜功效评价，发现北沙参多糖对酒精性胃粘膜损伤具有显著的保护作用。

3）本项目利用蛋白质组学技术，阐明了北沙参多糖胃粘膜保护作用机制。

4）本项目以北沙参为主要原料，开发了一种辅助保护胃粘膜的口服液。

3、产业上下游情况介绍，项目效益分析

胃病已成为一个全球性问题，威胁着世界5-10%的人口。胃粘膜屏障在防治急、慢性胃病具有重要作用。长期或过量饮酒，容易导致胃粘膜损伤，引起胃脘疼痛、口燥咽干等胃阴虚相关症状。北沙参是治疗胃阴虚的常用中药，以北沙参为君药的益胃汤、一贯煎、阴虚胃痛颗粒等在临床治疗胃阴虚导致的慢性胃炎中取得显著疗效。北沙参是伞形科植物珊瑚菜Glehnia littoralis的根，又名珊瑚菜，在道地产区莱阳具有长期食用历史，属于可用于保健食品的中药材，其成分主要包括多糖、香豆素类、聚乙炔类、木脂素类、酚酸类等，具有免疫调节、抗炎、抗氧化、抗肿瘤等多种药理活性。多糖是北沙参的主要药效物质，目前研究主要集中在提取工艺及其免疫调节活性上，北沙参多糖的结构特征和发挥活性的作用机制还不明确。本项目以北沙参为原料，建立并优化了一套北沙参多糖的高效制备技术，发现北沙参多糖辅助保护胃粘膜功效显著，基于此开发的一种辅助保护胃粘膜的口服液，功效明确，受众群体广泛，具有广阔的市场前景。

4、知识产权情况

已申请发明专利1项。

5、成果成熟度

小试阶段。