你爱吃胡萝卜吗？最新研究揭示：类胡萝卜素有助于改善2型糖尿病患者的血糖调节，还能延缓衰老，降低癌症风险

2025-02-22 梅斯心血管新前沿 等1家媒体报道 科研进展

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最新研究表明，类胡萝卜素不仅有助于改善2型糖尿病患者的血糖调节，还能延缓衰老并降低癌症风险。尽管胡萝卜在口感上存在争议，但其富含的类胡萝卜素对人体健康具有重要作用。四川大学华西医院的研究人员通过分析美国国家健康与营养检查调查（NHANES）数据库中的19280名参与者数据发现，较高的类胡萝卜素摄入量与较低的表型年龄加速率存在显著负相关关系。研究还表明，年轻参与者、女性、高血压患者、糖尿病患者以及高热量饮食者从较高的类胡萝卜素摄入中获益更多。因此，胡萝卜作为超级食物之一，值得我们重视和增加摄入。（摘要由动脉网AI生成）