间歇性禁食不安全？Cell子刊：间歇性禁食影响青少年胰岛β细胞发育，与糖尿病有关

2025-02-15 生物世界 等2家媒体报道 科研进展

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近期，一项发表在《Cell Reports》上的研究指出，间歇性禁食可能对青少年的胰岛β细胞发育产生不利影响。该研究由慕尼黑工业大学、慕尼黑大学医院和亥姆霍兹慕尼黑中心的研究人员共同完成。实验将小鼠分为青春期组、成年组和老年组，采用一天禁食两天正常喂养的策略。结果显示，成年组和老年组小鼠的胰岛素敏感性得到改善，但青春期组小鼠的β细胞功能显著下降，导致胰岛素分泌减少，这与糖尿病和代谢紊乱有关。单细胞测序进一步揭示了青春期小鼠的β细胞未能正常成熟，功能评分降低。这一发现提示间歇性禁食可能对青少年的代谢健康构成潜在风险，需要引起关注。（摘要由动脉网AI生成）