全球千万人被这类饮食谋杀，研究揭露：加工肉类 /奶茶 /反式脂肪的 “毒性”比想象更可怕

2025-07-03 梅斯内分泌新前沿 等5家媒体报道 科研进展

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最新研究揭示，加工肉类、含糖饮料和反式脂肪酸这三类常见食品对健康的危害远超预期。每天摄入50克加工肉类（如一根热狗肠）会增加2型糖尿病和结直肠癌的风险；每天喝一杯含糖饮料（约250克）则显著提升2型糖尿病和缺血性心脏病的风险；而即使少量摄入反式脂肪酸（如1汤匙植脂末），也会增加缺血性心脏病的风险。这些“现代饮食常客”在低摄入量下就可能显著提升慢性疾病风险，且没有所谓的“安全阈值”。科学家通过分析数千万人的健康数据，发现了这些食物背后的剂量-反应关系，呼吁公众警惕这些看似寻常的饮食选择所带来的健康危机。（摘要由动脉网AI生成）