吃对食物，心血管疾病风险降低21%，最新研究：每天多吃西兰花和酸奶，心肾代谢风险降两成

2026-01-25 梅斯心血管新前沿 等3家媒体报道 科研进展

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最新研究表明，通过调整饮食结构，特别是增加西兰花和酸奶等有益食物的摄入量，可以显著降低心血管-肾脏-代谢综合征（CKM）的风险。研究基于美国国家健康与营养调查数据，构建了“肠道菌群膳食指数”（DI-GM），该指数包含10种有益食物和4种不利食物。结果显示，DI-GM每增加1分，晚期CKM风险降低6%；当DI-GM达到6分或以上时，相比得分0-3分的人群，晚期CKM风险降低21%。这表明通过改善饮食，调节肠道菌群，可以有效预防和延缓CKM的进展。研究强调了肠道菌群在连接心、肾、代谢系统中的关键作用，并为日常饮食提供了科学指导。（摘要由动脉网AI生成）