半胱氨酸限制，一周内让体重能下降30%？，Nature：科学家揭秘机体氨基酸缺失引发的极速减肥效应

2025-05-28 生物谷 等2家媒体报道 科研进展

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近日，一项发表在《Nature》上的研究揭示了限制半胱氨酸摄入能在一周内使小鼠体重下降30%的机制。研究人员通过基因改造使小鼠无法合成半胱氨酸，并喂食不含该氨基酸的饮食，发现其体重显著减少。研究发现，半胱氨酸缺乏会扰乱细胞的能量代谢途径，导致辅酶A（CoA）水平下降，进而影响碳水化合物和脂肪转化为能量的效率。未被利用的糖代谢中间产物通过尿液排出体外，机体开始消耗储存的脂肪。此外，半胱氨酸限制还会激活整合应激反应（ISR）和氧化应激反应（OSR），增加应激激素GDF15和FGF21的水平，抑制食欲并降解脂肪合成的关键酶，进一步加剧体重下降。实验还显示，即使考虑食物摄入减少的因素，仍有至少15%的体重下降无法用此因素解释，表明半胱氨酸缺乏对体重的影响存在其他机制。这项研究为减肥领域带来了新的希望。（摘要由动脉网AI生成）