研究发现：这种我们从小吃到大的粗粮，茎叶能抗癌

2025-06-18 Medsci 等1家媒体报道 科研进展

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田纳西州立大学的研究发现，红薯的叶片和茎提取物能够高效抑制乳腺癌和肺癌细胞的生长，在某些浓度下的效果甚至超过了抗癌药物。该研究发表在《BMC Complementary Medicine and Therapies》期刊上，选择了紫肉甘薯（All Purple）和橙肉甘薯（Carolina Ruby）两种品种进行实验，使用了乳腺癌细胞系BT549和肺癌细胞系A549作为模型。通过Alamar Blue细胞毒性测定法，研究人员监测了提取物对癌细胞活力的影响，并以他莫昔芬作为阳性对照，二甲基亚砜作为阴性对照，确保实验数据的可靠性。这项研究为红薯的健康价值提供了新的证据，表明这种常见的粗粮不仅口感香甜、低卡低脂，还具有潜在的抗癌作用。（摘要由动脉网AI生成）