《Nutrition，Metabolism and Cardiovascular Diseases》：适量饮用啤酒会降低多种疾病风险，包括痴呆症、心血管疾病

2022-07-02 生物探索 等1家媒体报道 科研进展





打开微信“扫一扫”
点击右上角分享按钮

2022年7月2日获悉，伦敦医学实验室首席科学家Quinton Fivelman在《Nutrition，Metabolism and Cardiovascular Diseases》上发表了研究论文。这项随访长达十年的研究表明，啤酒中含有一系列维生素和矿物质，适度饮用啤酒不仅与增加骨密度、心血管健康和免疫功能有关，还与抗炎和抗氧化特性有关。因而，适量饮用啤酒会降低多种疾病风险，包括痴呆症、心血管疾病。研究指出，啤酒是膳食硅的丰富来源，而膳食硅对骨骼和结缔组织的生长和发育至关重要，有助于预防骨质疏松症。啤酒还含有一系列多酚，被Phenol-Explorer数据库确定为最丰富的多酚膳食来源。有相关研究表明，富含多酚的食物有助于预防炎症相关疾病。