肿瘤患者慎吃，苹果、生姜、人参、芹菜均在列，这些食物影响靶向药代谢

2025-06-23 良医汇患者指南 等2家媒体报道 科研进展

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最新研究指出，多种食物如西柚、生姜、人参、苹果、芹菜等可能影响口服靶向药物的代谢，进而改变药效或增加毒性。西柚因含有抑制CYP3A4酶活性的呋喃香豆素，已被证实与超过85种药物存在相互作用，其中近一半可能导致严重不良事件。例如，西柚可影响尼罗替尼、舒尼替尼、伊马替尼等多种抗癌药物的代谢；生姜对克唑替尼有影响；酸橙和蔓越莓分别影响奥拉帕利和伊马替尼的代谢；苹果和人参也会影响某些靶向药物的代谢。此外，烟草和特定情况下饮用的可乐也会干扰厄洛替尼的代谢。因此，肿瘤患者在服用靶向药物时应谨慎选择饮食，避免潜在的食物-药物相互作用，以确保治疗效果和安全性。（摘要由动脉网AI生成）