知如（Shiru）与GreenLab合作，通过新型玉米酶表达系统扩大可持续蛋白质生产规模

2025-03-12 CISION 等1家媒体报道 商业合作

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Shiru是一家人工智能驱动的成分发现领域的领导者，而GreenLab则是植物基蛋白质表达的先驱，双方宣布达成战略合作伙伴关系。该合作旨在利用GreenLab专有的玉米表达系统将新型食品蛋白商业化，拓展Shiru的生产能力。此次合作为功能性成分提供了市场化路径，提供对石油基和化学衍生成分的可持续替代方案。初期重点将放在消费品包装（CPG）成分上。根据Shiru创始人兼首席执行官Jasmin Hume博士的说法，这项合作结合了天然蛋白质化合物与高效的农业平台，以生产可持续、可扩展且具有商业可行性的蛋白质。（摘要由动脉网AI生成）