“吃瓜”真的有利于健康，两项研究：源自西瓜等瓜类的瓜氨酸可以延缓细胞衰老、改善炎症；且做个“吃瓜群众”也有利于拉近人际关系

2025-05-04 生物谷 等7家媒体报道 科研进展

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最新研究表明，源自西瓜等瓜类的瓜氨酸可以延缓细胞衰老、改善炎症。中国科学院朱正江团队在《Science Advances》上发表的研究发现，通过非靶向代谢组学分析，瓜氨酸是一种与衰老相关的持续下调代谢物，补充瓜氨酸能减少细胞衰老、防止DNA损伤、调节巨噬细胞代谢和减轻炎症。实验中，长期给予老年小鼠瓜氨酸补充不仅使其焕发新生，还显著改善了各类衰老表型。此外，瓜氨酸主要存在于西瓜、冬瓜、黄瓜等食物中，每100克西瓜含有超过200毫克的瓜氨酸。研究进一步证实，瓜氨酸能够显著降低与DNA损伤和修复相关的分子标志物γH2AX的表达，抑制衰老相关的SA-β-Gal活性，并降低衰老标志物p21及炎症因子的水平。这些发现表明，“吃瓜”不仅在网络世界中带来乐趣，还能在现实中提供实际的健康益处。（摘要由动脉网AI生成）