本期合成生物产业海外观察半月报有两大亮点，一方面受益于美国降息，资金流动性增强，一些等着大量资金扩建升级产能和促进研发的企业迎来了甘霖，多个千万级美元融资将用于商业规模化。据梳理，国际市场中共有8家生物制造企业获得了累计约11.29亿人民币的投资。

另一亮点来自于替代脂肪领域的活跃。Clean Food Group 在美国、欧盟和英国获得监管部门批准，可以在化妆品应用中销售其酵母衍生油；爱沙尼亚的 Äio 完成了其棕榈油替代品的吨级生产，并着眼于年底前正式进入市场；以及比尔盖茨基金会Breakthrough Energy2025项目——可持续脂肪Terra Oleo获310万美元融资等。NoPalm Ingredients与NIZO合作建设酵母油示范工厂，等等一系列该领域进展。

产能规模扩张

展现规模化运营能力、欧洲扩张野心与盈利路径：植物肉企业NxtFood融资4900万欧元

法国初创企业Nxtfood于2019年成立，以ACCRO品牌而闻名。2022年正式进入餐饮市场，利用当地种植的小麦和豌豆蛋白开发植物肉产品。其声称是法国发展最快的植物基初创企业。目前产品覆盖植物鸡、牛、猪等20+ SKU，进入法国所有主流零售商与逾10,000家餐饮渠道。

2022年营收为120万美元，此后增长迅速，2023年达1080万美元，2024年预计突破2050万美元。

本次融资得益于零售和餐饮服务市场的快速增长。这笔资金将用于扩大Nxtfood位于法国Vitry-en-Artois工厂的生产，将其占地面积扩大两倍，达到12,000平方米，以及高水分挤压技术。还将用于通过ACCRO品牌加速在法国的销售和营销，并通过B2B和联合制造机会，目标是在12~18个月内实现盈利。

虽然许多地区市场的植物肉销售低迷，但法国市场似乎表现了稳健增长。根据 Spherical Insights 的市场研究报告，法国植物肉市场在2023~2033年的预测期内，预计将以 9.02% 的年复合增长率持续增长。

The Protein Brewery完成3560万美元B轮融资，用于扩大真菌蛋白生产

荷兰初创公司The Protein Brewery计划在美国和新加坡将其产品真菌蛋白产品Fermotein商业化之前，扩大其基于真菌的食品配料平台。扩建荷兰Mijkenbroek示范工厂（年产能由600吨扩至2500吨），加强销售与应用开发，此外还将准备进入欧盟与英国市场，等待监管批准。

Fermotein是一种蛋白质含量高的粉末（约50%完整蛋白，35% 膳食纤维，富含维生素与矿物质）可广泛应用于烘焙、零食、功能性营养品等领域。使用Rhizomucor pusillus菌株，可在非无菌条件下培养，降低资本支出。

“与鸡蛋相比具有价格竞争力”：Revyve完成2800万美元B轮融资，扩大酵母蛋白产能

荷兰初创企业Revyve的本次融资由荷兰银行可持续影响基金和Invest-NL领投，累计融资已超过4700万美元。新资金将用于扩大丁特洛德生产设施产能至每年1600吨以上。与AB InBev、Lallemand、Cosun等全球酵母和配料企业合作，强化规模化和商业落地。

Revyve 明确表示其蛋白提取过程不涉及发酵，区别于许多使用酵母或细菌发酵生产蛋白的公司。它采用的是机械加工技术；原料来源为副产物，使用酿酒或烘焙工业中的剩余酵母，属于“upcycled”资源产物为中性口味的灰白色“酵母蛋白”，具备胶凝、发泡、乳化等功能。可替代蛋糕、饼干、酱料等食品中的蛋黄或全蛋，帮助客户实现清洁标签、稳定供应和成本控制。

Revyve称其与鸡蛋项目具备价格竞争力成为可行替代品，已被英国、欧盟、美国、加拿大、墨西哥和澳大利亚客户采用。Revyve正在探索使用精密发酵的剩余生物质作为原料，这可能与发酵类企业形成协同，其他生物技术公司可将微生物副产物交由Revyve加工提取功能性成分。

研发效率提速

AI驱动的酶开发与设计平台，Scindo获得400万英镑种子资金

英国初创公司Scindo结合专有数据与机器学习模型，开发具备新颖功能的酶，特别聚焦于 C-H激活与C-C键裂解，用于降解塑料等顽固分子。该公司与领先的特种化学品制造商建立了合作伙伴关系，为食品和调味剂、化妆品和特种化学品等多个垂直行业开发酶。

Scindo构建专有数据集，突破公共酶数据库的局限，提升模型预测与设计能力。采用无细胞生物制造方式，避免昂贵的发酵罐与细胞因子，提升反应效率、降低能耗与下游处理成本。  酶设计流程包括选择性优化、热稳定性与表达性提升，并评估工业可扩展性。首批产品包括用于香精香料与化妆品成分合成的酶。正在推进试点规模生产，预计未来12个月内实现市场首发。

潜力市场与产品

替代脂肪：荷兰Time-Travelling Milkman融资230万美元，推出植物基乳脂替代品

其核心产品Oleocream由葵花籽制成，保留天然油粒体（oleosomes），无需高加工。油粒体由磷脂和蛋白质包裹，能稳定乳化，模拟乳脂质地。Oleocream不含过敏原，富含不饱和脂肪，适用于高温、发酵、低酸度等应用场景。

Oleocream将用于植物基奶油奶酪、甜点、咖啡师奶、冰淇淋、酱料及混合肉类产品。生产规模将扩大至每年1,000 吨，首款产品即将上市。

替代脂肪：比尔盖茨Breakthrough Energy2025项目，可持续脂肪Terra Oleo获310万美元融资

新加坡初创公司 Terra Oleo将农工废物转化为棕榈油和可可脂的可持续替代品，原料来自淀粉、生物柴油和油脂化工废物流，尤其在东南亚地区具成本优势。Terra Oleo已在泰国与新加坡进行生产，并与全球和区域领导企业开展产品测试。应用领域涵盖食品、个人护理、化妆品与制药等。

联合利华800万美元注资Alice Mushrooms，扩展功能性纯素巧克力业务

Alice Mushrooms近日完成800万美元融资。公司成立于2022年，首年营收达七位数，预计2025年营业额将突破八位数。计划将产品扩展至1,300家零售门店，全年销售增长目标为40%，依靠零售渠道扩张，全年增长有望达到250%。

Alice Mushrooms主打“食物即药物”理念，它提供四种不同功能的核心产品：睡眠、注意力、社交提升和提神激活。其最畅销的 SKU是Nightcap，这是一种睡眠补充剂巧克力，富含灵芝，可调节压力和安宁的睡眠周期，洋甘菊可镇静，L-茶氨酸可促进放松，锌和镁可增强人体天然褪黑激素。其将推出两款新产品，其中之一由妇产科医生配方，聚焦女性健康市场。产品将加入环保食品、饮料与补充剂阵营，强化女性营养支持。

替代微塑料：Bioweg获得1900万美元A 轮融资

德国初创企业Bioweg利用精密发酵技术将食品工业副产物（如马铃薯、啤酒和糖加工残料）转化为细菌纤维素，用于替代化妆品、个人护理和农业产品中的微塑料。可替代微塑料成分如 AMPS、丙烯酸聚合物、PMMA 和尼龙粉末。

Bioweg正在德国建设工业规模生产设施，与当地糖厂共址以实现原料协同，现有中试工厂年产能达6吨。新资金将用于扩大生产、升级中试线、扩展团队并进入欧洲市场。Bioweg的技术属于首创（FOAK）工艺，无法依赖外部合同制造商，其选择自建工厂并与德国生物技术生态系统合作，以降低扩产风险。

替代脂肪：风味脂肪Nourish Ingredients在荷兰莱顿建立全球商业中心

Nourish Ingredients是一家澳大利亚初创公司，利用微生物发酵技术开发脂肪产品。Nourish 是越来越多的使用微生物发酵生产定制脂肪的初创公司之一，包括Terra Oleo、Checkerspot、Yali Bio、Melt&Marble、ÄIO、c16 Bio、Circe、Seminal Bio、NoPalm Ingredients、Zero Acre Farms 和 Clean Food Group。

相较于替代大宗植物油脂，Nourish 专注于“高效低添加”的风味脂分子，强调经济性与风味提升潜力。新设施将于2026年正式运营，集成研发、产品开发、演示厨房、客户展示和商业运营。

Nourish目前专注于两条产品线：Tastilux和Creamilux。Tastilux可在极低添加量下赋予植物肉、即食餐、零食和调味品真实动物风味，已率先进入商业化阶段，并与中国生物制造企业嘉必优达成合作。

Creamilux则模拟乳脂的口感、风味与乳化性能，正准备进行首次商业化生产，并与新西兰乳业巨头Fonterra展开合作，探索其在奶酪、奶油、黄油及烘焙等传统与非乳制品领域的应用潜力。目前，Nourish已取得美国 FEMA GRAS安全认证，并正推进欧盟与中国等市场的监管审批，预计未来一年内完成相关路径。

替代脂肪：Clean Food Group收购100万升发酵设施，加速微生物油商业化

英国初创企业Clean Food Group专注于利用含油酵母生产定制油脂，应用于食品、化妆品、宠物食品和个人护理领域。近期收购了原Algal Omega 3 Ltd位于利物浦的100万升发酵设施，加速微生物油商业化。已在该设施验证10万升规模的发酵运行，成功生产两吨油，降低了技术和资本风险。

Clean Food Group已经获得监管部门的批准，可以将其CleanOIL25产品销售到欧盟、英国和美国的化妆品市场，并正在准备档案以确保欧洲和美国食品应用的监管批准。迄今为止，Clean Food Group 已筹集约800万英镑，正准备启动A轮融资。

替代脂肪：NoPalm Ingredients与NIZO合作建设酵母油示范工厂。

荷兰初创公司NoPalm Ingredients与食品研究机构NIZO合作，在埃德食品创新园区建设示范规模工厂。

目标是通过发酵生产棕榈油替代品，预计2026年下半年投产，年产能达1200吨，发酵罐总容量为63000升，设计灵活，支持产品组合开发与客户研发。示范工厂是通往首家商业工厂（年产6000~10000吨）的关键步骤，后者资本支出约为示范工厂的三倍。NoPalm 目前已完成500万欧元融资，现正筹备A轮融资。

此外，NoPalm Ingredients 与乳制品巨头 Milcobel 签署了一项协议，将其乳清渗透物用作其棕榈油替代品的发酵原料。

替代脂肪：酵母发酵木材和农业副产品Äio打造棕榈油替代品，完成首吨生产

Äio利用酵母发酵木材和农业副产品（如锯末糖），生产可替代棕榈油、椰子油和矿物油的脂肪成分。Äio已完成首吨生产，产能较实验室阶段提升300倍。计划于2025年底推出首款化妆品成分，优先进入欧洲市场。正在准备欧盟监管文件，同时规划进军美国、南美和亚

奢侈品巨头LVMH寻找植物基PET替代品

LVMH的科学和环境研发部门 LVMH Gaïa 与荷兰化学公司 Avantium 以及糖、淀粉、酒精和生物乙醇生产领域的全球领导者 Tereos 签署了一系列谅解备忘录。

这三个集团的目标是在更多合作伙伴的参与下组建一个财团，通过欧洲第一家使用Avantium专有的YXY技术的设施加速PEF（聚呋喃酸乙二醇酯）的工业规模生产，将植物基原料转化为FDCA（呋喃二羧酸）和FDCA基聚合物。这一战略举措建立在欧盟支持的 PEFerence 联盟之前取得的成就之上，该联盟旨在加速从化石基聚酯向植物基聚酯的转变。

Michroma借由CJCJ生物制造能力，扩大天然色素商业化生产。

Michroma利用丝状真菌发酵生产热稳定、pH稳定的天然红色素，并通过CRISPR技术提升产量与性能。其Red+色素在加工过程中（如巴氏杀菌、烘焙、挤出）保持色泽稳定，着色能力远超甜菜粉，用量更少。正在开发替代二氧化钛的色素，并计划向美国FDA提交色素添加剂申请。

CJCJ在全球拥有强大的生物制造能力，并具备原料采购、先进工艺和法规合规方面的专业知识，将作为Michroma的CDMO扩大其的天然色素的商业化生产。

随着FDA计划淘汰石油基合成染料，天然色素需求激增。Michroma已与多家食品公司签署意向书，并完成多个付费试点项目。标签标识尚待与FDA讨论，但客户可宣称“无人工色素”或“无合成染料”。

缓解价格波动，Onego Bio生物同质蛋清蛋白获得FDA GRAS批准。

Onego Bio是一家芬兰-美国食品科技公司，专注于通过精密发酵生产非动物性蛋白质。生物蛋白（Bioalbumen）为首款非动物性鸡蛋蛋白，氨基酸序列与天然蛋清一致，味道、营养和功能与鸡蛋清相同。每公斤产品相当于277个蛋清，蛋白质含量高达90%，PDCAAS得分为 1.0（与鸡蛋、豆浆、牛奶相当）。