国家卫生健康委与市场监管总局联合发布2026年第6号公告，正式实施包括《牛乳蛋白》《食品中丙烯酰胺污染控制规范》等在内的50项食品安全国家标准及修改单。此次新规以防风险、保健康、促发展为核心导向，全面细化食品安全全链条管控要求。其中，三项污染物控制规范旨在指导企业从源头防范丙烯酰胺、铅及锡污染风险，并为监管执法提供硬依据；《牛乳蛋白》标准明确了术语定义及核心技术指标，规范乳成分加工并保障消费者知情权；此外，还更新了食品用香料通则及部分食品添加剂的质量规格标准，完善感官指标与杂质要求。这些标准既是保障公众健康权益的重要屏障，也是企业合规生产的关键指南。相关标准文本及官方解读材料已上线食品安全国家标准数据检索平台，供各界查阅下载，以确保新规顺利落地实施。

近日，由市场监管总局指导、全国特殊食品标准化技术标委会归口的《保健食品中氨基葡萄糖的测定》推荐性国家标准草案公开征求意见。截至2026年9月，国内获批含氨基葡萄糖保健食品超500个，主要功能为改善骨密度，市场受众广泛。鉴于现行GB/T 20365—2006标准主要针对动物软骨提取物，难以适应保健食品复杂多样的基质，存在适用性不足的问题。新草案采用专属性更强的柱前衍生液相色谱法，统一了全剂型样品的前处理、仪器检测及结果判定流程。此举将显著提升检测的专属性与定量准确性，弥补现有标准缺陷，为该类产品质量控制提供强有力的技术依据，进一步规范市场秩序，保障消费者权益。

微康益生菌凭借国家生物制造平台优势，通过重构高密度厌氧发酵、非真空冷冻干燥等核心工艺，结合AI数字化管控，成功将二代益生菌代表菌株AKK菌的综合生产成本降低80%。此举突破了严苛厌氧培养与工业化放大壁垒，解决了长期存在的成本高、产能不足及批次稳定性差等行业痛点。目前，微康已实现AKK原菌粉年产能200吨，具备大批量、常态化稳定供货能力，在保障菌体活性与一致性的同时大幅压缩能耗。这一突破不仅打破了AKK菌“天价富贵菌”的市场困局，显著降低了下游品牌的新品研发与落地门槛，更为肠道健康及代谢管理赛道释放了创新空间，标志着我国下一代益生菌产业正式迈入技术成熟、产能充足且普惠普及的全新阶段。

国家卫健委近日就完善3至14岁儿童食品安全国家标准提案作出答复，明确表示不会为3岁以上儿童食品单独设立国家标准。答复指出，我国已发布5项3岁以内婴幼儿食品安全国标及辅食营养补充品标准，并在营养强化剂使用、特定产品卫生规范等方面对儿童需求予以特殊考量。鉴于现有科学证据显示3岁以上儿童膳食模式与成人基本一致，且国际标准亦未作特别区分，现行通用标准在制定时已通过100倍安全系数充分涵盖儿童等特殊人群的健康保护需求，配合餐饮服务卫生规范及学生餐营养指南等，足以保障饮食安全。此外，新规强调“儿童食品”宣称必须有科学依据，严禁虚假营销，相关管理规定将于2027年正式实施，旨在进一步规范和净化儿童食品市场，切实守护儿童健康。

2026年9月，由农业农村部食物与营养发展研究所牵头，联合21家单位专家共同编写的《低GI食品与健康消费行业共识（2026）》正式发布。该共识旨在解决当前低GI市场概念滥用及产品良莠不齐等痛点，系统梳理国内外研究，厘清科学认知，推动产业从概念红利向高质量发展转型。共识指出，针对中国居民精制碳水摄入过多导致的慢病风险，低GI食品是平衡膳食与慢病干预的重要载体。主要形成四点核心内容：明确低GI并非“反精制碳水”，而是膳食结构优化方案；确认其在血糖平稳、体重管理、心血管保护及肠道健康方面的价值；强调其具备公共卫生、民生消费等多维公共价值；倡导强化全民GI科学教育，纠正认知误区，推广“总量控制、合理搭配”的科学食用方法。未来需全产业链协同创新，构建标准化、科学化、普惠化的低GI食品发展新格局。

山东省市场监督管理局于2026年9月9日发布《全省食品标签标识规范提升行动方案》，旨在进一步规范全省除特殊食品外的预包装食品标签标识。该方案依据《食品安全法》及GB 7718—2025、GB 28050—2025等最新国家标准制定，要求企业在2027年3月16日新规章实施前完成自查更新。行动时间跨度至2027年12月底，分为工作部署、企业自查、监督检查及巩固提升四个阶段。主要任务包括广泛宣传发动、开展全覆盖业务培训以解读最新法规要求，以及督促企业对照《预包装食品标签标识自查表》结合生产记录进行严格自查与整改。各地市场监管部门将同步开展监督检查与随机抽查，确保辖区食品生产企业合规经营，全面提升食品标签标识规范化水平，保障食品安全与信息透明。

中国食品安全风险评估中心（CFSA）依据相关法规，就3-岩藻糖基乳糖、6’-唾液酸乳糖钠盐等7种食品添加剂新品种申请公开征求意见。此次涉及内容包括两种食品营养强化剂新品种、一种食品用香料新品种，以及扩大使用范围的可得然胶和三赞胶，还有增补质量规格要求的发酵法番茄红素和香兰素。上述申请的安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查。公众需在2026年10月10日前将意见反馈至指定邮箱，逾期视为无意见。附件详细列出了各品种的中英文名称、功能分类、生产菌信息、质量规格要求及适用范围等具体技术参数，旨在确保食品添加剂使用的规范性与安全性，促进行业健康发展并保障消费者健康权益。

在“健康优先发展战略”纳入“十五五”规划核心部署及国家多部门出台专项政策的背景下，中国生物发酵产业协会定于2026年9月21-22日在杭州举办CEMS 2026第四届食药物质产业发展大会。大会以“锚定健康优先战略，焕新食药融合生态”为主题，汇聚产学研医多方主体，聚焦基础研究、产品创新与场景落地，同期举办健康产业博览会等展会。针对当前企业在新品布局与资本对接上的瓶颈，FFL未来食品实验室创始人李朋强确认出席。凭借医学与金融复合背景及多年产业孵化实战经验，他将围绕商业布局、头部企业创新路径及资本赋能展开深度分享，结合华润三九等龙头企业陪跑案例，为食药物质企业挖掘第二增长曲线、实现战略升级与商业化落地提供新思路，助力产业融入健康中国建设大局。

国家卫生健康委员会政务服务平台近日发布最新“三新食品”受理更新公告，共计新增9种原料品类，涵盖2种新食品原料与7种食品添加剂新品种。其中，备受关注的两种新食品原料分别为L-麦角硫因（受理日期2026年9月1日）和吡咯并喹啉醌二钠盐（PQQ，受理日期2026年9月7日）。此外，受理的7种食品添加剂新品种包括β-胡萝卜素、草果油、L-抗坏血酸-2-葡萄糖苷、D-阿洛酮糖-3-差向异构酶、柚苷二氢查耳酮、6S-5-甲基四氢叶酸钙以及白油（液体石蜡），其受理时间集中在2026年8月至9月初。此次公告标志着这些具有潜在健康价值或功能特性的原料正式进入国家审批流程，为后续食品及保健品行业的原料创新与应用提供了新的政策风向标，行业需密切关注后续评审进展。

中国食品安全风险评估中心（CFSA）就C.I.颜料白4等3种食品相关产品新品种公开征求意见，反馈截止至2026年10月6日。此次涉及扩大使用范围添加剂、新添加剂及新树脂三类。其中，C.I.颜料白4申请扩大用于聚亚苯基砜（PPSU），以提升高温热稳定性，国际多国已允用；氢化二聚C18不饱和脂肪酸和1,6-己二胺聚合物作为新添加剂，可改善塑料加工流动性，适用于室温长期贮存及121℃以下高温条件，但因婴幼儿安全性数据不足，禁止用于婴幼儿专用制品；第三种为间苯二甲酸相关树脂新品种。上述物质均通过专家评审，符合GB 9685等标准要求，公众可通过指定邮箱提交书面意见，逾期未反馈视为无异议。此举旨在完善食品接触材料标准体系，保障食品安全与国际接轨。

近日，国内首款适用于1岁以上苯丙酮尿症患者的特殊医学用途氨基酸组件配方食品获批注册，填补了该领域空白。此前我国上市的8款相关产品均为氨基酸代谢障碍配方，虽能满足临床营养需求，但类型单一，限制了患者对其他普通食物的摄入。新获批的组件类特医食品专为罕见病患者设计，能提供足量蛋白质（氨基酸），允许患者从低蛋白普通饮食中补充脂肪、碳水化合物及维生素等必需营养素，从而显著丰富饮食选择，提升生活品质。我国苯丙酮尿症发病率约为万分之0.9，登记患者约12万至15万人，需终身坚持低苯丙氨酸饮食治疗。研究显示，使用特医食品后病情改善比例超94.8%。此次获批将进一步优化患者治疗方案，助力“不食人间烟火的孩子”更好地融入日常生活。

今日，备受关注的《GB14881-2025 食品生产通用卫生规范》正式实施。作为食品生产领域的核心强制性标准，新版规范的落地标志着我国食品安全监管体系迈入新阶段。本文深入解析了该标准的关键变化，提供了新旧版本的详细对比分析，旨在帮助食品生产企业准确理解合规要求，及时调整生产流程以符合最新卫生规范。同时，文章附带了GB14881-2025的全文内容，方便从业者随时查阅与对照学习。需要特别说明的是，本文相关内容及权威解读均来源于国家卫生健康委员会及国家市场监督管理总局等官方渠道，确保了信息的准确性与权威性。若涉及任何版权问题，请及时联系处理。此外，文中还展示了部分会员信息，排名不分先后。希望这份详尽的指南能为广大食品行业从业者提供切实帮助，助力企业提升卫生管理水平，保障消费者饮食安全。

国家卫生健康委办公厅于2026年8月28日正式印发《2026年度食品安全国家标准立项计划》，共确立45项食品安全国家标准立项项目。此次立项亮点显著，其中包括备受关注的D-阿洛酮糖首次制定国家标准，以及脑卒中特定全营养配方食品和氨基酸通则等特医食品相关标准的立项，旨在进一步落实食品安全“最严谨的标准”要求。通知强调，标准研制须以保障人民健康为宗旨，依据食品安全风险评估结果，并结合我国经济发展水平及国际参考标准，确保指标科学合理。项目牵头单位需组建协作组，整合监管、行业、企业及科研资源，提供充分保障。承担单位须于2026年9月5日前通过管理系统报送委托协议书，并制定详细工作计划与路线图，对标准文本质量负全责。若未如期完成，将面临追回经费及取消申请资格等处罚，以确保标准研制工作高效、准确推进。

“健康优先发展战略”纳入“十五五”规划，国家出台政策推动食药物质产业发展。在此背景下，中国生物发酵产业协会等机构定于2026年9月21-22日在杭州召开“CEMS 2026第四届食药物质产业发展大会”，以“锚定健康优先战略，焕新食药融合生态”为主题，汇聚多方主体，聚焦食药物质基础研究、产品创新等搭建交流平台，同期召开“2026健康产业博览会”等。主办单位包括中国生物发酵产业协会、浙江科技大学等，承办和协办单位众多。会议主要内容有食药物质政策实操指南、前沿技术分享、市场与品牌挖掘等，还设有食药物质前沿技术论坛等环节。

2026年8月31日，国家食品安全风险评估中心发布公告，桑黄菌丝体、库拉索芦荟凝胶、圆红酵母油3种新食品原料通过专家评审技术审查，公开征求意见，9月30日前反馈。桑黄菌丝体以瓦尼桑黄为生产菌，主要成分为粗多糖，婴幼儿、孕妇等不宜食用；库拉索芦荟凝胶以芦荟叶片为原料，完善工艺，降低芦荟苷含量，取消食用量限制，设2年过渡期，同样婴幼儿、孕妇等不宜食用；圆红酵母油以圆红酵母OMK-87为生产菌，经多道工艺制成，富含多种成分。

陕西印发《陕西省网络食品交易平台备案管理办法》，2026年8月3日修订通过，9月4日起施行。办法旨在规范网络食品交易平台备案管理，依据国家市场监督管理总局相关规章，结合本省实际制定。适用于本省行政区域内网络食品交易第三方平台提供者（含外省在本省设立的相关机构）及通过自建网站交易的食品生产经营者。陕西省市场监督管理局负责第三方平台备案管理，各市（区）市场监督管理部门负责本辖区自建网站食品经营者备案管理，并可确定区县备案管理权限。相关企业应在通信主管部门批准后30个工作日内备案，内容包括企业信息、网站信息等。平台设立或委托实际运营机构从事相关业务，应30个工作日内向陕西省市场监督管理局报告。

针对权贞子委员提出将桑黄纳入保健食品原料目录的提案，官方答复称此建议对保健食品注册监管及桑黄产业高质量发展有建设性意义。国家对保健食品实行严格监管，使用目录外原料的保健食品等应经相关部门注册，市场监管总局持续完善注册管理流程，提高审评审批效率，截至2026年6月底，现行有效保健食品注册证书1.4万余张；备案方面，加强多部门协调配合，持续扩大保健食品原料目录和备案产品范围，截至2026年6月底，累计发放保健食品备案凭证2.6万余张。根据规定，任何单位或个人可向市场监管总局审评机构提出纳入或调整保健食品原料目录建议，且需包含多项内容。纳入保健食品原料目录的原料需满足多项条件。

国家市场监督管理总局发布新版《固体饮料质量要求》（GB/T 29602-2026），这是2013版标准实施以来首次重大修订。新标准将酵母蛋白单列为独立品类，与乳蛋白、植物蛋白并列，成为固体饮料国标中首个且当前唯一单列的微生物来源蛋白品类。新标准删除“其他蛋白固体饮料”子类，明确划分四大类，原料范围新增“食用酵母和（或）其制品”。酵母蛋白营养价值高，PDCAAS达1.0，含9种必需氨基酸，天然不含乳糖、低致敏。新标准将于2027年8月1日正式执行，为酵母蛋白多赛道应用提供标准化支撑，契合“十五五”规划战略导向。

2026年8月10日，美国卫生与公众服务部发布征求意见，拟取消自愿性Self-GRAS规定，要求企业判定食品中GRAS物质时须向FDA提交申报通知，征求意见截止2026年12月9日。美国现行GRAS通知程序于1997年提出，企业可自愿告知FDA某物质属GRAS，既可组建独立专家小组评估，不通知FDA就得出结论；也可选择做GRN提交，FDA受理后评估，并作出“无疑问”函、认定资料不足、同意申请并终止评估三类回复。但因GRAS通报计划自愿性，存在部分已表明构成未经批准食品添加剂的物质仍出现在食品中、企业自行得出GRAS结论销售产品、未公开披露基础安全性资料等问题，故修订法规十分必要。

广西出台《支持特殊食品产业高质量发展若干措施》，将保健食品作为重点培育领域，鼓励研发抗氧化、增强免疫力、改善记忆、缓解体力疲劳类保健食品。依托特色原料优势，同步优化保健食品注册备案、生产许可审批服务，发挥“中国—东盟特殊食品创新联动服务站”等平台政策优势，强化质量安全监管，支持产学研协同创新，促进许可审批提质增效，构建全链条监管闭环，对企业实施“一企一策”精准帮扶，引导企业深耕健康赛道，打造“桂字号”特色保健食品，开拓东盟市场，推动区域大健康产业提质升级。